Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Kreikkalaisen keittiön kokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme intohimoista ja osaavaa kreikkalaisen keittiön kokkia liittymään tiimiimme. Tässä tehtävässä pääset valmistamaan autenttisia kreikkalaisia ruokia, jotka tuovat Välimeren maut asiakkaidemme lautasille. Kreikkalaisen keittiön kokkina vastaat tuoreiden raaka-aineiden käsittelystä, ruokalistan suunnittelusta sekä ruokien valmistuksesta ja esillepanosta. Työskentelet tiiviissä yhteistyössä muun keittiöhenkilökunnan kanssa varmistaen, että jokainen annos täyttää korkeat laatuvaatimuksemme. Sinulla tulee olla vahva tuntemus kreikkalaisista resepteistä, kuten moussaka, souvlaki, tzatziki, spanakopita ja baklava, sekä kyky soveltaa perinteisiä valmistusmenetelmiä. Arvostamme luovuutta ja halua kehittää ruokalistaa yhdessä muun tiimin kanssa. Työssä menestyminen edellyttää hyvää paineensietokykyä, järjestelmällisyyttä ja hygieniasäädösten tuntemusta. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä kansainvälisessä ympäristössä, jossa pääset kehittämään ammattitaitoasi ja tuomaan esiin omaa kädenjälkeäsi. Odotamme sinulta joustavuutta työaikojen suhteen, sillä työvuorot voivat sijoittua myös iltoihin ja viikonloppuihin. Jos rakastat kreikkalaista ruokaa ja haluat jakaa intohimosi asiakkaidemme kanssa, olet etsimämme henkilö. Liity iloiseen ja ammattitaitoiseen tiimiimme ja auta meitä tarjoamaan unohtumattomia makuelämyksiä!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Valmistaa autenttisia kreikkalaisia ruokia reseptien mukaisesti
- Suunnitella ja kehittää ruokalistaa yhdessä tiimin kanssa
- Huolehtia raaka-aineiden laadusta ja tuoreudesta
- Noudattaa hygienia- ja turvallisuusmääräyksiä
- Osallistua keittiön päivittäiseen siisteyteen ja järjestykseen
- Kouluttaa ja ohjeistaa muuta keittiöhenkilökuntaa tarvittaessa
- Valmistaa annokset esillepanon vaatimalla huolellisuudella
- Seurata varastotilannetta ja tehdä tilauksia
- Ratkaista mahdollisia ongelmatilanteita keittiössä
- Ylläpitää positiivista ja yhteistyökykyistä työilmapiiriä
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kokemusta kreikkalaisen keittiön ruoanlaitosta
- Ammattikokin koulutus tai vastaava työkokemus
- Hyvä paineensietokyky ja organisointitaidot
- Tuntemus elintarvikehygieniasta ja -turvallisuudesta
- Kyky työskennellä tiimissä ja itsenäisesti
- Luovuus ja intohimo ruokaa kohtaan
- Joustavuus työaikojen suhteen
- Hyvät vuorovaikutustaidot
- Suomen tai englannin kielen taito
- Asiakaslähtöinen asenne
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on suosikkisi kreikkalaisista ruoista ja miksi?
- Kerro kokemuksestasi kreikkalaisen keittiön parissa.
- Miten varmistat ruoan korkean laadun kiireisinä aikoina?
- Miten toimit, jos raaka-aineet ovat loppumassa kesken vuoron?
- Miten kehittäisit ravintolamme kreikkalaista ruokalistaa?
- Kuvaile, miten toimit tiimissä paineen alla.
- Miten pidät huolta keittiön hygieniasta?
- Onko sinulla kokemusta erityisruokavalioiden huomioimisesta?
- Miten motivoit itseäsi ja muita kiireisinä päivinä?
- Miksi haluat työskennellä juuri kreikkalaisen keittiön kokkina?
